БЛИНЫ
БЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Продукты для блинчиков:
1/2 л молока, 3 яйца, 1 стакан муки, 30г растопленного сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Продукты для начинки:
250г творога, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара, щепотка ванилина, горсть изюма.
Способ приготовления начинки:
Творог растереть со сметаной, сахаром и ванилином.
Способ приготовления блинчиков:
Отделить белки яиц от желтков. Взбить их в крепкую пену. В отдельной посуде смешать молоко, желтки, муку, соль и сахар, добавить растопленное масло. В полученную массу аккуратно ввести белки. Перемешать тесто. Испечь блины: раскаленную сковороду смазать растительным маслом, вылить на нее 2-3 ст. ложки теста (в зависимости от величины сковороды). Как только низ блинчика «схватится», а верх перестанет быть жидким перевернуть его на другую сторону. В каждый блин положить творожную начинку, свернуть трубочкой. Выложить блинчики на тарелку, посыпать сахарной пудрой, украсить сиропом из варенья.
Продукты для блинчиков:
1/2 л молока, 3 яйца, 1 стакан муки, 30г растопленного сливочного масла, соль, сахар по вкусу.
Продукты для начинки:
250г творога, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сахара, щепотка ванилина, горсть изюма.
Способ приготовления начинки:
Творог растереть со сметаной, сахаром и ванилином.
Способ приготовления блинчиков:
Отделить белки яиц от желтков. Взбить их в крепкую пену. В отдельной посуде смешать молоко, желтки, муку, соль и сахар, добавить растопленное масло. В полученную массу аккуратно ввести белки. Перемешать тесто. Испечь блины: раскаленную сковороду смазать растительным маслом, вылить на нее 2-3 ст. ложки теста (в зависимости от величины сковороды). Как только низ блинчика «схватится», а верх перестанет быть жидким перевернуть его на другую сторону. В каждый блин положить творожную начинку, свернуть трубочкой. Выложить блинчики на тарелку, посыпать сахарной пудрой, украсить сиропом из варенья.
