Здравствуй уважаемый посетитель!

Вкусная и полезная еда-это не только праздник в доме, но еще отменное здоровье и отличное настроение. Готовить такую еду, пользуясь советами этого сайта, сплошное удовольствие.На сайте представлены кулинарные рецепты, они порадуют вас своей изысканностью, оригинальностью и в то же время легкостью в исполнении. Салаты, холодные и горячие закуски, первые блюда, выпечка, десерты, напитки-огромное разнообразие блюд для вашего праздничного или домашнего обеденного стола! В рецептах подробно рассказано последовательность их приготовления. Советы опытных кулинаров, рекомендации диетологов. Хотите приготовить будничный и вместе с тем замечательный обед,сайт к вашим услугам. А если есть желание устроить царский обед, и на этот случай в нем найдутся подходящие рецепты.

Помните, что кулинария - это искусство, требующее больших затрат времени и сил. Чем больше Вы будете готовить, тем опытнее станете в области кулинарии. Приятного аппетита Вам, уважаемые посетители нашего сайта!

Вы любите вкусно и сытно поесть? А как же ваша фигура? Не расстраивайтесь - совсем необязательно изводить себя всевозможными диетами.
Салаты - это поистине универсальная пища: огромное разнообразие продуктов, из которых можно приготовить самые изысканные салаты, радует всех без исключения - и настоящих гурманов, и тех, кто совсем не любит готовить. Существует огромное количество рецептов, из которых без особого труда можно выбрать те, что соответствуют вашему вкусу и толщине кошелька. Салаты хороши также и тем, что при относительной дешевизне и простоте приготовления они позволяют экспериментировать, не портя вашей фигуры. Поскольку большая часть салатов основана на зелени, их можно отнести к диетической и безвредной пище.

Каких только нет супов-мясные, рыбные, овощные, молочные, фруктовые, горячие и холодные, прозрачные бульоны и супы-пюре, крепкие супы-консоме и обычные заправочные супы. В русской кухне еще борщи, различные щи, солянки, рассольники, окрошки, уха. Как правило, супы нужно есть сразу же-иначе они быстро теряют свои витамины и другие пищевые качества. Основой для супов служат бульоны (мясные, рыбные, из птицы, грибные), отвары (овощные, крупяные), а также молоко, квас, кефир, простокваша.

Вторые блюда-основа почти всякого обеда. Это мясо домашнего скота или птицы, субпродукты, рыба, овощи и фрукты. Их варят, тушат, запекают, жарят на сковороде, во фритюре, на решетке, вертеле. Мясные и рыбные блюда обычно подаются с овощным или крупяным гарниром. Полнее выявить их вкус помогают разнообразные соусы и приправы.

Трудно представить праздничный стол без торта, пирогов, рулетов, пирожных. Что же требуется, чтобы испечь что-нибудь вкусное? Вот самое необходимое.Сковорода или противень, большая кастрюля, мерный стакан и сито, скалка и чистая поверхность стола или доска.Какие нужны продукты? Как минимум-мука, жир, жидкость, а также соль, яйца, молоко, сахар, дрожжи, пряности, и многое другое. Самая популярная мука-пшеничная. Всегда ценились дорогие сорта муки-крупчатка и мука высшего сорта. Пироги из них белые и вкусные. Перед тем как замесить тесто, муку просеивают- тогда она насыщается кислородом и тесто лучше поднимается. Жиры берутся разные- всевозможные сорта растительного масла, сливочное и топленое масло, маргарин.

Десерты - приятное дополнение будничного стола и неприменный атрибут празднничного застолья. Это суфле, блинчики, мороженое, кисели, компоты, желе, муссы и многое другое. Хорошо приготовленный десерт будет великолепным финалом обеда. Особое внимание следует уделять свежести и качеству продуктов. Напитки-бывают горячие и холодные, с алкоголем и без него-травяные, фруктовые, овощные, молочные. Горячие напитки-черный и зеленый чай, каркаде и матэ, кофе и кокао, горячий шоколад, цикорий, шиповник, мята. Черный чай с приятным вяжущим вкусом и тонким ароматом тонизирует, благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, укрепляет стенки капилляров. Зеленый чай полезен для желудочно-кишечного тракта, очищает организм от шлаков. Чай заваривают вместе с сушеными листьями мяты, душицы, мелиссы, смородины.

Диеты

Подавляющее количество людей толстеет от переедания. Именно эта форма ожирения наиболее легко поддается немедикаментозной коррекции. Почему человек съедает больше, чем ему нужно? Тут дело в привычке, которая приобретается в процессе жизни. Ученые выделяют биологическую, психологическую и социальную составляющие ожирения.
Биологическая составляющая-это низкий уровень физической активности. Некоторую роль может сыграть и наличие наследственной предрасположенности.
Психологическая составляющая полноты заключается в том, что люди едят не потому, что голодны, а чтобы улучшить настроение, убить время, избавиться от беспокойства и т.д.
Еще одна причина социального ожирения-активная реклама пищи в средствах массовой информации.