СЛАДКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БЛИНОВ
Продукты для блинов:
1 яйцо, 150 мл молока, 1/3 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 20г сливочного масла.
Продукты для начинки:
150г нежирного мягкого творога, свежие ягоды по вкусу, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли.
Способ приготовления:
Белок взбить в крепкую пену. Желток перемешать с молоком и сахаром, добавить размягченное сливочное масло и муку. Еще раз хорошо перемешать. В полученное тесто аккуратно добавить взбитый белок. Выпекать блинчики, как обычно. Творог перемешать с сахаром и солью. Ягоды мелко порезать и добавить к творогу. Намазать блин творожно-ягодной смесью, свернуть рулетиком. Поставить в холодильник на 30 мин. Когда крем застынет разрезать на части. Каждый рулет украсить свежей ягодой.
|
